Предлагаем вам еще один оригинальный рецепт паста карбонара — на этот раз с итальянскими макаронами, зеленым горошком и беконом.
- 3 чашки макаронов ригатони
- 6 ломтиков бекона, нарезанных кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1,3 чашки молока
- 1 упаковка сливочного или творожного сыра (около 200 г)
- Полчашки топленого масла
- Полчашки тертого сыра Пармезан
- Четверть чашки свежего зеленого горошка
- Четверть чашки порезанной кубиками ветчины
В кастрюле вскипятите воду, посолите, отварите макароны. Когда макароны будут готовы, слейте воду, макароны оставьте в кастрюле.
Тем временем, поджарьте бекон на сковороде так, чтобы он приобрел коричневый оттенок. Шумовкой переложите бекон на отдельную тарелку. На сковороду добавьте чеснок, молоко, мягкий сыр и масло. Размешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Теперь добавьте сыр пармезан, ветчину, горошек и бекон и оставьте на огне на 5 минут, время от времени помешивая. Добавьте заранее приготовленные макароны. Блюдо готово!
