Зелений чай – економічний продукт. При приготуванні зеленого чаю можна сміливо ігнорувати відоме правило анекдоту про секрети гарної заварки.

Для правильного зеленого чаю цілком вистачить двох грамів чайного листя на 100 мл води, яка в жодному разі не повинна бути окропом. Деякі особливо досвідчені товариші взагалі заливають листя зеленого чаю звичайною кип'яченою водою кімнатної температури та залишають на ніч, а потім із задоволенням п'ють отриманий настій. Але за правилами зелений чай таки заварюють гарячою водою та наполягають протягом трьох-п'яти хвилин. Найкраща температура води для заварювання зеленого чаю – від 61 до 87 °C.

Перед заварюванням зеленого чаю чайник за традицією обполіскують зсередини окропом, засипають чай, який заливають водою потрібної температури. Якщо потрібно зменшити дозу кофеїну, через хвилину вода зливається і додається свіжа, в якій чай настоюється. Зелений чай можна заварювати до десяти разів, тоді як одружити навіть другий раз чорний чай - поганий тон.

Отже, якщо ви хотіли б скинути пару кілограмів, щодня відчувати себе бадьоро і менше хворіти, варто подумати про те, щоб зробити зелений чай частиною вашого життя.

А щодо смаку… Є багато досить приємних на смак сортів зеленого чаю: пробуйте і ви обов'язково знайдете свій коханий.